Извуците максимум из свог печења уз ове округле, квадратне, правоугаоне и округле тепсије, као и наш најбољи избор, округле тепсије Фат Даддио.

Извуците максимум из свог печења уз ове округле, квадратне, правоугаоне и округле тепсије, као и наш најбољи избор, округле тепсије Фат Даддио.
Независно истражујемо, тестирамо, потврђујемо и препоручујемо најбоље производе – сазнајте више о нашем процесу.Можемо зарадити провизије ако купујете производе преко наших веза.
Сваки корак, од правилног премазања путером и шећером до претходног загревања рерне, кључан је за стварање савршеног колача, али одабир погрешног облика може угрозити вашу припрему.Шарене керамичке и пирекс тепсије изгледају сјајно, али једноставно не проводе топлоту тако добро као потпуно металне посуде које се користе у специјалним пекарама широм света.Без обзира на облик, од округлог до правоугаоног, од векне до лепиње, одабир правог облика је кључ за добијање савршених мрвица сваки пут.
Ако сте нови у печењу или само желите да побољшате своју недавну навику грицкања, алуминијумски калупи би могли бити од користи, каже Рогер Родригуез, власник Веста Цхоцолате, посластичар и чоколадар.„Они су одлични за краткорочна пецива на високој температури као што су колачи, колачићи, мафини, итд. Брзо се загревају и охладе, а могу чак и да допринесу поруменењу“, каже он.Читајте даље да бисте сазнали зашто смо изабрали округли прибор за печење Фат Даддио ПроСериес од анодизираног алуминијума као најбољи прибор за печење и нашу комплетну листу најбољих посуда за печење.
Пеците код куће као професионалац са овим комплетом плеха за печење Фат Даддио ПроСериес од 3 круга.Укусни колачи се стално пеку у овим посудама за печење од анодизираног алуминијума.Алуминијум је пожељнији због своје мале тежине и одличне топлотне проводљивости, што омогућава брзо загревање и хлађење.Међутим, алуминијум може да продре у киселу храну и остави метални укус.За разлику од многих алуминијумских тигања, они неће реаговати са цитрусима или какао прахом захваљујући процесу анодизације који чини површину метала отпорном на корозију.
Заобљене ивице чине ове калупе лаким за хватање великим рукавицама када су вруће, док равне ивице чине облик торте лак за употребу.Бирајте између различитих дубина и ширина од 2″ до 4″.Бонус: Тигањ је сигуран у рерни до 550 степени Фаренхајта, па чак и лонац под притиском, фритеза и замрзивач.
Предности подељеног калупа су двоструке: његова способност да држи заједно веома крхке, влажне састојке и лакоћа којом се калуп олабави након што се колач стврдне.Замислите савршено кремасту торту од сира са кором од крекера или дубоко пржену пицу са дебелом кором.Анодизовани алуминијум је отпоран на рђу и брзо се загрева за најравномерније печење.Текстура вафла на дну помаже да се одвоји колач.
Да ли сте се икада запитали зашто се пита са анђеоском храном кува у тигању?Ултралагано и прозрачно тесто садржи доста умућених беланаца, који могу да постану гумени када се прекувају.Цевасти тигањи чине пите са анђеоском храном лаганим и еластичним, смањујући време кувања.Две продужене руке су обрнуте ради бржег хлађења.Ова нелепљива верзија из Чикага има додатну функцију раздвајања на два за несметан прелазак са кувања на прибор за сервирање.Тепсија може да прими до 16 шољица теста или кутију мешавине за колаче у кутији.
Није вам увек потребна текстура на торти, али када то учините, нема ништа као Бундт тигањ.Док се колач хлади, мрвице у плеху су савршене за глазуру.Ова прелепа тепсија златног изгледа направљена је од издржљивог ливеног алуминијума са нелепљивим премазом без ПФОА који помаже да се пите одвоје након кувања.(Обавезно науљите све те мале пукотине!) Нордиц Варе, проналазачи Бундтовог култног дизајна тигања, редовно пуштају нове моделе, па пазите на све, од цветних дезена до облика налик тракама.
Чврста правоугаона тава је неопходна за сваког пекара, а овај веома приступачан модел из Фарберваре-а је одличан изговор да ажурирате своју колекцију.Са укљученим поклопцем, добро ће вам доћи на сваком оброку или вечери.Чврста конструкција чини овај тигањ отпорним на савијање, док још увек равномерно порумени са свих страна.Поред тога, задовољава друге потребе за печењем на 450 степени Фаренхајта.Заобљене ивице и нелепљени позлаћени челик чине га издржљивим и лаким за транспорт.За разлику од многих других модела са премазом, овај тигањ се може прати у машини за судове, али не и поклопац.
Сваки облик посуде за печење има своју савршену сврху, и нема ништа боље од колачића, кукурузног хлеба или постоља у четвртастом тигању за те жвакане, хрскаве углове.Направљена од алуминијумског челика и жице за веће расипање топлоте, ова тава комерцијалног квалитета има силиконски премаз који се не лепи и јединствену ребрасту површину која промовише равномерније кување кроз микроциркулацију ваздуха.Забележите време кувања и прилагодите за првих неколико употреба, а затим прилагодите рецепт по потреби.Да бисте одржали интегритет нелепљивог премаза, користите само неметално посуђе.
Направите хлеб од банане?Овај чикашки тигањ је савршеног облика и величине за било које гушће тесто и може потрајати дуже да се кува на вишој температури.Алуминизовани челик за тешке услове рада равномерно и ефикасно спроводи топлоту за хрскаву браон кору и влажну, чак и мрвицу за савршен залогај.Поред тога, тигањ држи свој облик: жица спречава деформацију, а пресавијене ивице су ојачане.
Започните своју следећу журку печењем мини колача у овој посуди са 6 рупа која је такође савршена за лепиње са циметом, хамбургере, мини торте и још много тога.Садржи силиконски премаз без БПА, непријањајући премаз који се брзо уклања ради лакшег чишћења.Оперите у врућој води са мало благог сапуна и нежно трљајте.
Нордиц Варе са седиштем у Минеаполису слави своју 65. годишњицу са специјалним производима као што је овај тигањ у којем волимо да печемо Бундтов класични валовити колач у минијатурном облику.Попут традиционалних тигања, овај тигањ од ливеног алуминијума има непријањајући дизајн са великом средишњом цеви и посебном пажњом на оштре детаље, од наизменичних вертикалних жлебова до ручки које олакшавају уклањање и подизање.
Тепсије за колаче су користан алат за печење свега, од колачића до хлеба од банане, па чак и отмјених милефеа.Округли тигањ Фат Даддио равномерно запече и излази чист, најбољи у класи.
Већина тигања, осим ако није другачије назначено, има премаз против лепљења.Да би ваше лонце радиле најбоље, држите их даље од већине детерџената за машине за прање судова и абразивних сапуна.Будите опрезни са металним лопатицама или ножевима, или чак и са грубим сунђерима, они могу оштетити припремљену површину посуде за печење.За чишћење, потопите калупе за торте у топлу воду са сапуном и оперите их ручно по потреби.Пустите да се саксије потпуно осуше пре него што их одложите.Ако је дошло до промене боје, можете зачинити тигањ на исти начин на који бисте зачинили ливено гвожђе: утрљајте неколико капи вашег омиљеног уља за печење у тепсију крпом, а затим је ставите у топлу рерну на 250 до 300 степени Фаренхајта.Пеците 10 минута, па топло измрвите у пире.
Планирајте унапред да бисте били сигурни да имате прави тип калупа за прави резултат за питу.Различити колачи најбоље функционишу у зависности од многих фактора, укључујући температуру, где се колач ставља у рерну и дубину посуде за кување.Посуде долазе у различитим степенима конзистенције на основу суптилних разлика као што су ребра или челик у односу на алуминијум.Увек проверавајте пецива док се кувају и потражите знакове као што су назубљене ивице и лепљиви центри који могу проузроковати да се колач препече.Анодизовани алуминијум је нереактиван, што значи да кисели састојци у тесту, као што су млаћеница, природни какао прах и цитруси, неће извући метал из калупа у пекаре.
Приликом печења колача, тепсија са равном страном је добар избор због чистих линија које олакшавају украшавање и слагање.Сачувајте ове облике угаоних пита.У тигању ће се врх пите пребрзо испећи, а дно и центар ће остати лепљиви.У овом случају, пробајте различите положаје и различите дубине калупа за торте у рерни.С времена на време проверите температуру рерне термометром да ли постоје нерешени проблеми.Типично, пекарима почетницима је потребно само неколико предмета за почетак, као што су правоугаони и округли облици.
Да.Да ли топлота из конвекције може доспети на површину зависи од дубине посуде за печење.На пример, врх тигања ће постати браон“, каже Родригуез.
Калуп за торте може имати закошене ивице тако да га можете чувати са другим калупима.Међутим, према Родригуезу, за пите су вероватно коришћени округли калупи за торте са закошеним ивицама.Уместо да користите закошене калупе, одлучите се за „алуминијумски калуп за торте са равним странама и дном који се може уклонити“, каже он.„Ово је много лакше извадити торту из калупа.“
Алиса Фицџералд је кувар, креатор рецепата и писац хране са преко 15 година искуства у прехрамбеној индустрији.За овај чланак је интервјуисала власника чоколаде Веста, посластичара и чоколадара Роџера Родригеза како би сазнала шта професионалци траже у калупу за торте.Она затим користи те идеје, истраживање тржишта и сопствено искуство да направи листу.